Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai

MalayaDaily.comResepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai – Ada banyak jenis ikan yang boleh dimakan dan dimasak sedap. Salah satunya adalah ikan siakap. Ikan siakap boleh dimasak dengan cara apapun, saya lebih suka masak ikan siakap stim limau ala Thai. Sebenarnya ikan apapun boleh dimasak stim, tetapi ikan siakap mempunyai rasa lebih lazat daripada yang lain semasa dimasak stim.

Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai

Memang sedap resepi ikan siakap stim limau ala thai ini. Minggu ini kami sekeluarga memang kurang makan ikan, terfikir sebat juga nak makan kat luar. Lebih baik buat sendiri di rumah, bahan-bahannya pun mudah sahaja. Anda yang mempunyai skill masak tidak perlu masa lama buatnya. Saya menyediakan ikan siakap stim terakhir selepas acara majlis tahun lalu. Masa itu teman-teman saya boleh meratah begitu sahaja.

Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan siakap (dibelah depan)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 3 biji bawang putih jeruk (dibuang kulit)
  • 4 ulas bawang putih (dihiris)
  • 2 batang serai (diketuk)
  • 1/2 batang saderi (dihiris nipis)
  • 4 biji cili padi (diketuk)
  • 3 biji limau kasturi / nipis (dihiris dan perah jus)
  • 2 inci halia (dihiris panjang)
  • 1 kiub pati ikan bilis
  • 5 helai daun limau purut (dibuang urat dan hiris kasar)
  • 1 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
  • garam dan gula secukup rasa

Bahan sos

  • 3 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar kicap cair
  • sedikit air

Cara masak ikan siakap stim limau ala Thai

  1. Panaskan air dalam pengukus hingga mendidih.
  2. Masukkan sebahagian bahan hiris dan semua bahan sos ke dalam pinggan pengukus.
  3. Letakkan sebahagian bahan hiris di atas ikan.
  4. Kukus ikan selama 5-10 minit hingga masak.
  5. Masukkan air bancuhan tepung yang telah dicampur garam dan gula secukup rasa.
  6. Kukus ikan semula selama 1 minit.
  7. Akhir sekali, tutup api dan taburkan bahan hiasan seperti cili merah dan daun ketumbar.

Itu sahaja resepi ikan siakap stim limau ala Thai. Ikan ni buat telan air liur sahaja. Saya juga suka letak bunga kantan, kalau anda ada stok boleh letak juga.

Resepi Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai | Malaya Daily | 4.5